Výživový poradce a sportovní dietolog - rekvalifikační kurz - Učební náplň kurzu

 
Základy výživy
Metabolizmus, regulace v organizmu, aminokyseliny a peptidy, sacharidy a vláknina, lipidy a cholesterol, fyziologie trávení.

Dietologie
Výživový stav, příjem potravy, výživová doporučení a tvorba jídelníčků, rozbor jídelníčků a stravovacích zvyklostí.
 
Doplňky výživy 
Volné radikály a oxidační stres, vitaminy, minerální látky, aditiva, harmonizátory a ergogeny.
 
Potravinářství
Základní termíny a označování potravin, výroba potravin a příprava pokrmů, živočišné potraviny, rostlinné potraviny, pochutiny, nápoje, biopotraviny.
 
Výživové poradenství 
Sportovní výživa, redukční výživa, práce s klientem a provoz výživové poradny.


    
Pořadatel: MAHRA, spol. s r.o., Jana Zajíce 3, 170 00 Praha7, telefon: 603 759 879, e-mail: mahra@nutrice.org