www.nutrice.org  ©2010

Výživový poradce a sportovní dietolog - rekvalifikační kurz - Rekvalifikační kurz 120 hodin

 
Akreditace Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR č.j. 12 667/10-24/413 ze dne 7.6.2010

Odborný garant - Doc. MUDr. Jiří Radvanský, CSc.

Rozsah 12 dní - 120 vyučovacích hodin a 1 den zkoušky

Minimální vzdělání účastníka - úplné střední s maturitou, znalosti biochemie a biologie člověka minimálně na úrovni výuky na přírodovědných gymnáziích 

Všichni účastníci kurzu musí být připraveni, že se budou muset intenzině a dlouhodobě věnovat studiu vyučované látky. Osvědčení vydáváme jen za znalosti, ne za účast.

Cena rekvalifikačního kurzu:  9.800,- Kč
Vzdělání je možno využít při poskytování poradenství na živnostenský list a nebo při práci v různých rekondičních, sportovních, lázeňských a fitness zařízeních.
 
Kurz je určen pro ty absolventy středních škol a studenty a absolventy vysokých škol, kteří chtějí získat seriózní a vědecky podložené znalosti v oboru lidské výživy.  Šířkou záběru, rozsahem výuky a množstvím informací se náš rekvalifikační kurz více blíží odborné části bakalářského studia na vysoké škole, než běžnému rekvalifikačnímu kurzu.
 
Kurz spojuje poznatky z oborů výživy, potravinářství, klasické a sportovní medicíny a tělovýchovy. Velký důraz je kladen na pochopení souvislostí celé problematiky. Rozsáhlé vědomosti můžete získat o vztazích mezi výživou, pohybem a civilizačními nemocemi včetně obezity.
 
Absolvent obdrží podle vyhlášky MŠMT č. 176/2009 Sb. po složení příslušných zkoušek rekvalifikační osvědčení s celostátní platností (nahrazuje odborné vzdělání) pro pracovní činnost Poradce pro výživu.
Lektoři rekvalifikačního kurzu
Doc. MUDr. Jiří Radvanský, CSc.
MVDr. Ing. Miloslav Valenta
PhDr. Olga Huspeková
MUDr. Radka Jedličková
Ing. Lenka Svačinová
Bc. Marie Joachimová
Mgr. Šárka Kociánová
Mgr. Otakar Špetlík
 
Učební plán rekvalifikačního kurzu
Tématický celek                 hodin                
Základy výživy                           24                 
Dietologie                                 26                   
Doplňky výživy                          12                   
Potravinářství                            16                   
Výživové poradenství                 42                  
Celkem                                 120                 
 
Studijní materiály
Účastníci kurzu obdrží skripta a další materiály ve formě PDF souborů na CD. Další doplňkové učebnice v knižní podobě a materiály dostanou zapůjčené po dobu trvání kurzu až do závěrečných zkoušek.
 
Profil absolventa

Absolvent se naučí

Potřebu a využití základních živin a esenciálních látek v organizmu člověka.

Správné složení zdravé výživy podle pohlaví, věku a tělesné zátěže.

Správné složení výživy pro sportovce a pro osoby upravující hmotnost.

Zásady stravování a výživy WHO pro prevenci nepřenosných nemocí.

Zásady speciálních systémů stravování.

Zdravotní rizika různých druhů diet.

Složení a využití základních druhů potravin a potravinových surovin ve výživě.

Zásady zdravého životního stylu a správné životosprávy.

Vliv výživy a tělesné zátěže na lidský organizmus.

Možnosti prevence civilizačních chorob pomocí výživy a pohybové činnosti.

 

Absolvent bude umět

Pracovat s PC programy pro tvorbu jídelníčků.

Pracovat s PC programy pro hodnocení a plánování příjmu a výdeje energie.

Zhodnotit výživu a životosprávu klienta - určit a vysvětlit chyby.

Doporučit klientovi výživu a správnou životosprávu podle jeho věku, zdravotního stavu, pohybové aktivity a způsobu života.

Doporučit a vysvětlit správné použití podpůrných prostředků a doplňků stravy.

Sestavit jídelníček a pitný režim pro sportovce.

Sestavit jídelníček pro zdravou výživu.

Sestavit redukční program, jídelníček a životosprávu.

 

Způsob ověření získaných znalostí
  1. Průběžné internetové testy z vyučovacích předmětů
  2. Závěrečný test a ústní zkouška
Příprava na rekvalifikační kurz
Předpokládá se znalost biologie člověka a organické chemie a biochemie minimálně v rozsahu učiva gymnázií. Doporučujeme, aby si každý před nástupem na kurz tyto znalosti  zopakoval - viz strana Předpoklady pro přijetí.

Velmi vhodná pro zopakování biochemie je kniha Biochemie pro studenty středních škol a všechny, které láká tajemství živé přírody, Prof. Ing. Dr. Zdeněk Vodrážka, DrSc., vydalo nakladatelství Scientia, spol. s r.o. v roce 1998; nebo alespoň CHEMIE II. v kostce pro střední školy - organická chemie a biochemie, Bohumír Kotlík, Květoslava Růžičková, vydalo nakladatelství Fragment v roce 2002, případně některá z učebnic pro zdravotnické či přírodovědné střední školy.

Pro doplnění, nebo zopakování znalostí z biologie člověka doporučujeme učebnici Biologie člověka pro gymnázia, autoři Michal Novotný a Ivan Hruška.

Dále by bylo dobře si projít některý z atlasů lidského těla a zopakovat si význam a funkci všech soustav a orgánů, ale především trávicí soustavu a funkce vnitřních orgánů.

Pořadatel: MAHRA, spol. s r.o., Jana Zajíce 3, 170 00 Praha7, telefon: 603 759 879, e-mail: mahra@nutrice.org